蟹八件是指哪八件?明代初创食蟹工具有哪些? 2022-12-28 14:07:53 来源:第一金融网
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提起蟹八件是哪八件大家在熟悉不过了,被越来越多的人所熟知,那你知道蟹八件是哪八件吗?快和小编一起去了解一下吧!
蟹八件是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。自古以来,食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。早在明代,能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。据明代美食指南《考吃》记载,明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种,翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。故称之为“蟹八件”。古人发明食蟹工具后,吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹,妙趣横生,可以说是一种逸致的高雅餐饮活动。
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