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关 于生鱼片是什么鱼的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于生鱼片是什么鱼的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！

三文鱼、黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、鳟鱼、旗鱼、鲔鱼等。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有悠久历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，制作简单，食用可口，营养丰富。生鱼片选用鱼骨最少的鱼。选料严格，应保证鱼新鲜、洁净、无污染。

关键词： 新鲜的鱼